200 g Kirschen
100 g Zucker
280 g Mehl
50 g Butter
1 Ei
220 g saure Sahne
1 P Vanillezucker
Kirschen waschen, entkernen und abtropfen lassen (oder eben aus dem Glas oder tiefgefrohnene verwenden). Wenn die Kirschen gross sind, dann durchschneiden. Einige Kirschen beiseite legen und die anderen mit 2 EL Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
Mehl, Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Die Butter zerlassen und mit Ei, saurer Sahne und Vanillezucker in einef anderen Schüssel gut verrühren.
Die flüssigen Zutaten mit den Kirschen mischenbund dann in die Mehlmischung geben. Den Teig rühren bis alles gut vermischt ist und dann alles in ca 12 Muffinförmchen verteilen. Zum Schluss die restlichen Kirschen auf die Muffins legen und mit Zucker bestreueb. Alles bei ca 170 Grad Umluft 18 bis 20 Min backen. Nach dem abkühlen die Muffins aus den Backförmchen holen. Und guten Appetit.
Mehl, Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Die Butter zerlassen und mit Ei, saurer Sahne und Vanillezucker in einef anderen Schüssel gut verrühren.
Die flüssigen Zutaten mit den Kirschen mischenbund dann in die Mehlmischung geben. Den Teig rühren bis alles gut vermischt ist und dann alles in ca 12 Muffinförmchen verteilen. Zum Schluss die restlichen Kirschen auf die Muffins legen und mit Zucker bestreueb. Alles bei ca 170 Grad Umluft 18 bis 20 Min backen. Nach dem abkühlen die Muffins aus den Backförmchen holen. Und guten Appetit.
