Apfelkuchen

130 g Mehl
2 Eier
3 Löffel Zucker
1/2 P Backpulver
1 P Vanillezucker
1 Becher Naturjoghurt
2 Äpfel kleinschneiden oder raspeln
Milch
Ich habe ca 1 Std bevor ich den Teig zubereitet habe, die geraspelten in eine Schale getan und ca 2 Löffel Zucker untergerührt und ca 1 Std in den Kühlschrank gestellt

Die Eier  mit dem Joghurt verrühren. Dann Mehl und Backpulver und Vanillezucker, Zucker verrühren. Mit Milch zu einem Teig verrühren. Und zum Schluß die Apfelmasse unterheben.
Alles in Backförmchen füllen und ca 45 Min bei 160 ° in den Ofen

Kokus-Kuchen mit Schokoguß

130 g Mehl
2 Eier
3 Löffel Zucker
1/2 P Backpulver
1 P Vanillezucker
1 Becher Naturjoghurt
ca 100 g Kokusraspeln 

 Milch

alles zu einem Teig verrühren - in die Muffinförmchen füllen und bei 150° 25 Min backen

Zwiebel-Speck-Käse-Brote

130 g Mehl
1 Ei
Salk und Pfeffer
1/2 P Backpulver
1/2 Tüte Reibekäse
1 P Bacon-Würfel
Röstzwiebel
Öl 
Gaudakäse
Milch


Das Mehl mit Milch und Ei,Backpulver verrühren. Dann Salz und Pfeffer zugeben. Einen Schuß Öl in den Teig und umrühren.Danach Baconwürfel unterheben. Jetzt Reibekäse zufügen und zum Schluß die Röstzwieben unterrühren.

Alles in Backförmchen geben und bei ca 170° 30 Min Backen. Dieses mal habe ich noch Goudascheiben klein geschnitten und zum Schluß auf den Teig gelegt

Blaubeer-Muffins

130 g Mehl
1 Ei
3 Löffel Zucker
1/2 P Backpulver
1 P Vanillezucker
1 Becher Naturjoghurt
Blaubeeren nach Belieben
Milch

alles zu einem Teig verrühren und zum Schluß die Blaubeeren drunterheben - in die Muffinförmchen füllen und bei 150° 25 Min backen

1 Teig - 4 verschiedene Geschmacksrichtungen

120 g Mehl
3 EL Zucker
1 Ei
1 P Vanillezucker
1/2 P Backpulver
1 Becker Naturjoghurt
Milch

alles zu einem glatten Teig rühren und in die Förmchen geben.
Ich habe mir 4 größere Weihnachtsförmchen ersteigert. Habe den Teig in die eingefetteten Förmchen verteilt. Dann eines mit Cappucchinopulver vermischt - das zweite mit Rosinen - das dritte mit kleingebröselten Spekulations gemischt - und in das vierte ein paar Schokotropfen getan.  Bei 150° ca 20 Min backen

Müsli Taler

120 g Mehl
3 EL Zucker
1 Ei
Müsli nach belieben 
1 P Vanillezucker
1/2 P Backpulver
1 Becker Naturjoghurt
Milch

alles zu einem glatten Teig rühren und in die Förmchen geben. Bei 150° ca 20 Min backen

Mandarinen-Kuchen

ca 120 g Mehl
4 EL Zucker
1 Becher Naturjoghurt
1  P Vanillezucker
1 Ei
ca 1/2 Päckchen Backpulver
kleine Dose Mandarinen 
Milch

alles zu einem schönen glatten Teig verrühren und in die Förmchen geben. ca 20 Min bei 150 g Backen