Apfelkuchen

130 g Mehl
2 Eier
3 Löffel Zucker
1/2 P Backpulver
1 P Vanillezucker
1 Becher Naturjoghurt
2 Äpfel kleinschneiden oder raspeln
Milch
Ich habe ca 1 Std bevor ich den Teig zubereitet habe, die geraspelten in eine Schale getan und ca 2 Löffel Zucker untergerührt und ca 1 Std in den Kühlschrank gestellt

Die Eier  mit dem Joghurt verrühren. Dann Mehl und Backpulver und Vanillezucker, Zucker verrühren. Mit Milch zu einem Teig verrühren. Und zum Schluß die Apfelmasse unterheben.
Alles in Backförmchen füllen und ca 45 Min bei 160 ° in den Ofen