Erdbeer-Tiramisu

6 Portionen

200 g Löffelbisquits

500 g Erdbeeren

50 g Zucker

4 EL Orangensaft

Saft von 1/2 Zitrone

500 g Magerquark

100 g Sahne (geschlagen)

- Hälfte der Erdbeeren schneiden und an die Seite stellen.

- 20 g Zucker, Orangensaft, Zitronensaft und restliche Erdbeeren pürieren und bei Seite stellen

- Quark mit restlichem Zucker verrühren

- Sahne schlagen und unter den Quark heben

In eine Auflaufform zuerst Löffelbisquits, dann Erdbeerpüree, Quarkcreme und anschließend die Erdbeeren schichten.