Zimtmuffins 12 Stück

Zutaten
240 g Mehl
2 TL Backpulver
1 P Vanillezucker
150 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
110 g saure Sahne
60 ml Milch
1 Tl Zimt

Mechl, Backpulver, Vanillezucker,  in eine Schüssel geben und verrühren. 80 g Butter zerlassen und mit 100 g Zucker, Ei, saurer Sahne und Milch mit einem Schneebesen gut vermischen.
Die flüssigen Zutaten mit der Mehlmischung gut verrühren. Den Teig dann in die Muffinsförmchen aufteilen und im vorgestellt Backofen bei 160 Grad Umluft ca ca min backen.
Nach dem Abkühlen die Mufins auf den Förmchen nehmen. Die restliche Butter zerlassen. Den Zimt in eine andere kleine Schüssel geben. Die abgekühlten Muffins dann erst in die Butter tauchen und dann in den Zimt. Am besteb gleich essen, denn so halb warm schmecken sie am besten.