Mozzarella-Emmentaler-Röstzwiebel-Snacks

Heut gabs Mozzarella-Emmentaler-Röstzwiebel-Snacks zum Abendbrot
150 g Mehl
2 Eier
Backpulver, Pfeffer und Salz
Bisschen Milch
4 - 5 EL Röstzwiebel
eine Kugel Mozzarella kleingeschnitten
halbes packet Emmentaler kleingeschnitten
Alles zu einem Teig verrühren und bei 180 Grad ca 30 Min in den Backofen

Muffins mit Röstzwiebeln, Baconwürfel und Käse

Muffins mit Röstzwiebeln, Baconwürfel und Käse
150 g Mehl
Salz und Pfeffer
3 TL Backpulver
120 ml Milch
2 Eier
100 g geriebenen Käse (ich habe eine 100 g Emmentaler in Scheiben kleingeschnitten)
150 g Baconwürfel
4 - 5 EL Röstzwiebel


Erst die Trockenen Zutaten mischen - dann die Eier mit Milch drunter rühren. Den Käse, die Baconwürfel und die Zwiebel zum Schluß drunterheben. Alles dann in Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad 25 min in den Backofen

ich kann nur sagen.... die sind sowas von lecker ...

Muffins aus dem Muffinmaker

Heute ist endlich mein Muffin-Maker geliefert geworden. Habe...

100 g Mehl
ca 50 g Mehl
1 Ei
bisschen Backpulver
bisschen Milch 

genommen und einen Teig hergestellt. Die eine Hälfte habe ich einfach so gemacht und in die andere Hälfte habe ich Früchtemüsli zugefügt. Und so sieht das Ergebnis aus...

Kirschmuffins

Kirschmuffins 

100 g Mehl
ca 50 g Zucker
1 Ei
1 P Vanillezucker
0,5 P Backpulver
1 Naturjoghurt

Alles zu einem Teig verrühren und zum Schluß die Kirschen drunterheben. Ab dafür bei 160 Grad Umluft ca 40 Min in den ofen

Rosinenmuffins

Rosinenmuffins

110 g Mehl
60 g Zucker
bisschen Packpulver
2 Eier
1 Becher Naturjoguhrt
2 EL Margarine
2 P Vanillezucker
bisschen Milch

Wie immer einen glatten Teig herstellen. Die trockenen Zutaten und die nassen Zutaten getrennt mischen und dann zusammenfügen. Zum Schluß hab ich dann die Rosinen bei getan.
Backzeit 170 ° ca 30 min

Guglhupf mit Kirschen

Guglhupf mit Kirschen
50 g Butter
50 g Zucker
80 g Mehl
1/2 P Backpulver
1 Ei
Kirschen

Trockene und feuchte Zutaten erst getrennt verrühren. Danach zusammen einen Teig herstellen und zum Schluß die Kirschen unterheben. Ich hab erst den Teig in die Silikonförmchen getan und dann die Kirschen drauf gelegt oder eben etwas in den Teig gedrückt.
Bei 160 ° Umluft ca 40 min in den Backofen getan.

Eine Art Pfannkuchenteig im Ofen

Eine Art Pfannkuchenteig im Ofen zubereitet - einfach mal schnell was süßes gezaubert
5 EL Mehl
3 EL Zucker
1 P Vanillezucker
1 Ei

Wie immer alles zu einem Teig rühren. Habe dann Tartförmchen genommen und 2 Muffinförmchen. Bei 150 Grad Umluft ca 15 gebacken.
Die Tartförmchen habe ich ohne was gemacht und in die Muffins habe ich Rosinen getan.