Rosinenmuffins

65 g Butter
85 g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1 TL Mehl
50 ml Milch
70 g Rosinen


Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben. Und den Teig glatt rühren. Zum Schluß habe ich die Rosinen untergehoben. Wer mag, kann den Teig mit Rum verfeinern. 

Backofen bei 180 °C vorwärmen und die Muffins ca 25 Min backen