75 g Zucker
1 Ei
40 ml Öl
1 TL Backpulver
100 g Mehl
1 P Vanillzucker
70 g Himbeeren
alle Zutaten wieder zu einem Teig verrühren. Der Teig war mir etwas zu trocken in seiner Konsistenz. Habe dann noch bisschen Milch dazu getan. Ich habe aus der Menge ca 8 - 9 Muffins bekommen. Bei 160 ° Umluft ca 20 Min Backen
Diese Muffins schecken gut - sind aber eher sehr weich.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen