ca 25 g Zucker
1 TL Backpulver
ca 30 - 40 g Butter
1 Ei
150 g Joghurt (hier Naturjoghurt)
1 Pck Vanillezucker
ca 30ml Milch
Wie immer einen Teig rühren. Die Butter sollte sehr sehr weich sein
Dann die Muffinförmchen mit einem EL füllen. Dann einen TL Marmeladen darauf tun und dann wieder mit dem restlichen Teig bedecken.
Bei meinem heutigen Backen habe ich das auch so gemacht. Beim nächsten mal werde ich aber die Marmelade oben auf die Muffins legen.
Also Förmchen füllen und dann oben die Marmelade drauf legen. Sonst rutscht sie beim Backen ganz nach unten.
Ich hab sie bei 170 ° Umluft ca 25 min gebacken.
Ich hab 6 Muffins aus dem Teig gemacht
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