Frucht-Muffins
200 g Mehl
100 g Zucker
1 P Backpulver
125 g Butter
1 Ei
200 g Pflaumen,
Aprikosen, Äpfel, Birnen (oder anderes Obst)
Das Obst kleinschneiden
und entfernen. Die trockenen mit den feuchten Zutaten verrühren. Zum
Schluß dann das Obst drunter heben. Alles in Muffinförmen füllen
und bei 160 Grad 25 min backen.
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